One pot gebratener Gemüse Reis

Dieses Rezept hat alles was ihr braucht, um ein gesundes und schnelles Mittagessen zuzubereiten. Noch dazu unglaublich lecker. 

Portionen

2

Fertig in

0hrs 40min

Kalorien

543

Geeignet für

Mittag

Einleitung

Wissenswertes - One pot gebratener Gemüse Reis

By: Gian Sibilia

One Pot Gerichte werden immer beliebter weil sie super schnell zubereitet sind und man keine Unmengen an Zutaten benötigt. Werft alle Zutaten die ihr findet in die Pfanne, und 40 Minuten später habt ihr euren gebraten Reis.

ingredients

Zutaten

  • 200g Reis
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 50g Erbsen
  • 1 Paprika
  • 50g Kichererbsen
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL getrocknete Kräuter
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 30g veganer Käse

Die Liste der Zutaten ist voller gesunder und leckerer Lebensmittel. Vermisst ihr noch eine Proteinquelle? Dann empfehle ich Tofu oder Tempeh in den Pot zugeben und 20ml Soja sauce. Wer keine Gemüsebrühe zu Hause hat, der kocht die Schale und Kerne aller Lebensmittel die sowieso fürs Gericht benötigt werden, in heißes Wasser ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die Gemüsebrühe. Im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

before cooking
Baked Oatmeal

Nährwerte für diesen tollen One pot gebratenen Gemüse Reis

Super als Preworkout Mahlzeit vor einer anstrengenden Kraft oder Gym Einheit. Keine Butter, Kein Öl nur tolle Lebensmittel die euch mit allem versorgen was euer Körper braucht.

  • Protein 13% 13%
  • Kohlehydrate 75% 75%
  • Fette 5% 5%
  • Kalorien 27% 27%
fried rice

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Das Gemüse klein schneiden. Die Haut bei Bedarf für eine Gemüsebrühe nutzen. No Waste ;)

Schritt 2

Alle Zutaten bis auf den Käse und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben.

 

Schritt 3

Kurz aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Sobald die Brühe aufgelöst ist und der Reis die gewünschte Konsistenz hat, den veganen Käse unterrühren.

Schritt 5

Mit Frühlingszwiebeln garnieren und genießen.

One Pot gebratener Reis

einfaches und leckeres one pot Gericht. Vegan und glutenfrei.
Vorbereitungszeit5 Min.
Kochzeit40 Min.
Total45 Min.
Kategorie: Hauptgang
Portionen : 2
Kalorien : 27%

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 1 Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 50 g Erbsen
  • 50 g Kichererbsen
  • 1 Paprika
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Pfeffer

Garnitur

  • 30 g veganer Käse
  • 30 g Frühlingszwiebeln

Zubereitung

  • Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten bis auf den Käse und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben.
  • Kurz aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen.
  • Sobald die Brühe aufgelöst ist und der Reis die gewünschte Konsistenz hat, den veganen Käse unterrühren.
  • Mit Frühlingszwiebeln garnieren und genießen. Viel Vergnügen bei diesem one Pot Gemüse Gericht.

Nährwerte

Kalorien: 543kcal | Kohlehydrate: 109g | Protein: 13g | Fette: 5g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 2332mg | Kalium: 646mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 11g | Vitamin A: 3287IU | Vitamin C: 100mg | Kalzium: 105mg | Eisen: 4mg

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