Pizzateig Dinkelmehl schnell

Dieser schnelle Pizzateig ist fertig in 30 Minuten. Er wird mit Trockenhefe gemacht und ist perfekt für alle Menschen geeignet die schnelle Pizzarezepte suchen.

Portionen

2 Portionen

Fertig in

0hrs 30 min

Kalorien

687

Geeignet für

Hauptgang

Einleitung

Pizzateig Dinkelmehl schnell

By: Gian Sibilia

Wer auf der Suche nach einem schnellen Pizzateig ist, der ist hier genau richtig. Das Pizza Rezept ist mit Trockenhefe gemacht. Der Teig geht trotzdem sehr schnell auf und das obwohl wir keine frische Hefe verwenden.

Pizzateig Dinkelmehl schnell

Zutaten

  • 175ml lauwarmes Wasser
  • 5g Trockenhefe
  • 270g Dinkelmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 15ml Olivenöl
  • 50g Tomatensauce
  • Gemüse nach Wahl
  • 30g veganer Käse

Worauf müsst ihr bei diesem Pizzateig aus Dinkelmehl das schnell zubereitet ist achten? Die Trockenhefe sollte kurz in lauwarmen Wasser aufgelöst werden und danach erst die restlichen Zutaten hinzugeben. Der schnelle Pizzateig wird dann nur wenige Minuten geknetet und an einen warmen Ort gelegt. Die trocken Hefe machts möglich und der Pizzateig wird innerhalb kürzester Zeit vergrößert und ist perfekt, um ihn weiter zu verarbeiten. Persönlich nutze ich gerne Dinkelmehl, ich finde es praktisch zum backen und nährstoffreicher als das normale Weizenmehl. Wie auch immer ihr euch entscheidet, das Pizza Teig Dinkelmehl Rezept funktioniert auch mit Weizemmehl.

Pizza Ingredients
Schneller Pizzateig

Nährwerte für diesen Pizzateig Dinkelmehl schnell

Der Pizzateig besteht aus Dinkelmehl und wenig Öl. Dementsprechend ist das Rezept nicht nur geschmacklich super, sondern auch in Sachen Nährwerten unschlagbar.

  • Protein 20% 20%
  • Kohlehydrate 36% 36%
  • Fette 22% 22%
  • Kalorien 31% 31%

Für meine Berechnung verwende ich folgende Richtwerte:

2200 Kcal, 100g Proteine, 300g Kohlenhydrate, 70g Fette pro Tag.

 

schnelle vegane Hauptgänge

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Mixe das lauwarme Wasser mit der Trockenhefe und stelle es 5 Minuten zur Seite.

Schritt 2

Gebe nun das Mehl, Öl und Salz dazu und Knete den Teig für ein paar Minuten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und für 5 Minuten an einem warmen Platz gehen lassen.

 

Schritt 3

Die Pizza nun auf Backpapier ausrollen, ich empfehle das Backpapier mit Mehl zu bestreuen, so dass hinterher nichts anklebt.

Schritt 4

Nun die Tomatensauce, den veganen Käse und Gemüse nach Wahl dazu geben und für 15 Minuten bei 220 Grad backen.

Schritt 5

Mit frischem Basilikum und Frühlingszwiebeln garnieren.

Pizzateig Dinkelmehl schnell

Schneller Pizzateig
Vorbereitungszeit10 Min.
Kochzeit15 Min.
Total25 Min.
Kategorie: Schnelle Hefe Pizza
Keyword: Dinkelmehl Pizzateig schnell
Portionen : 2
Kalorien : 34%

Zubehör

  • Ofen
  • Backform

Zutaten

  • 175 ml lauwarmes Waser
  • 5 g Trockenhefe
  • 270 g Dinkelmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 15 ml Olivenöl
  • 50 g Tomatensauce
  • 30 g veganer Käse
  • 30 g Zwiebel
  • 30 g Paprika
  • frischer Basilikum

Zubereitung

  • Mixe das lauwarme Wasser mit der Trockenhefe und stelle es 5 Minuten zur Seite.
  • Gebe das Mehl, Zucker, Salz und Olivenöl dazu und knete den Teig für 5 Minuten.
  • für 5 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. (Mit einem Geschirrtuch abdecken)
  • Lege Backpapier auf das Backblech und bestreue es mit Mehl.
  • Den Pizzateig nun gleichmäßig ausrollen.
  • Tomatensauce und Zutaten nach Wahl dazu geben und für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220 grad backen.
  • Mit frischem Basilikum und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte

Kalorien: 687kcal | Kohlehydrate: 109g | Protein: 20g | Fette: 16g | gesättigte Fettsäuren: 2g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Natrium: 1451mg | Kalium: 161mg | Ballaststoffe: 20g | Zucker: 4g | Vitamin A: 578IU | Vitamin C: 22mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 7mg

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