Gesunde vegane Nutella

Eine vegane Nutella muss nicht voll von Öl oder Zucker sein. Diese Variante ist super gesund und garantiert geschmacklich auf Augenhöhe.

Portionen

1 Jar

Fertig in

0hrs 5min

Kalorien

p.p 92

Geeignet für

Frühstück

Einleitung

Wissenswertes über dieses gesunde Nutella Rezept 

By: Gian Sibilia

Um euch das Leben einfacher zu machen, empfehle ich direkt geröstete und geschälte Haselnusskerne zu kaufen. Falls ihr diese Produkte jedoch nicht zur Verfügung habt, gebe ich folgende Tipps. Die Haselnüsse für 20 Minuten bei 160 Grad rösten, anschließend die Kerne in ein Geschirrtuch geben und reiben, so löst sich die Schale von alleine. Warme Nüsse lassen sich dann besonders einfach zu Nussmus verarbeiten.

 

healthy nutella ingredients

Zutaten

  • 400g geröstete und geschälte Haselnusskerne
  • 50g Pistazien 
  • 20g Kakaopulver 
  • 1/2 TL Kardamom 

Im oberen Abschnitt habe ich erwähnt, dass ihr eure Nüsse erwärmen sollt, um den Prozess zu erleichtern. Die Erklärung hierfür: Um Nussmus herzustellen, müssen Öle freigesetzt werden, dies passiert durch Wärme. Deshalb dürft ihr beruhigt die warmen Nüsse aus dem Ofen, direkt in den Mixer geben. Das spart Zeit ;)

vegan nutella
healthy breakfast idea

Nährwerte für dieses tolle Nutella Rezept

Dieses Rezept ist voller gesunder Nährstoffe. Pistazie und Kakao sind wahre Superfoods. Diese Lebensmittel gehören in jede gesunde Ernährung.

  • Protein 30% 30%
  • Kohlehydrate 20% 20%
  • Fette 40% 40%
  • Kalorien 4% 4%
Gesunde vegane Nutella

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Röste und Schäle die Nüsse bevor du sie vearbeitest. 

Schritt 2

Haselnüsse und Pistazien nun in einem Food Processor zu Nussmus verarbeiten.

 

Schritt 3

Sobald die Nüsse cremig sind, Kakaopulver und Kardamom hinzugeben und unterrühren.

Schritt 4

Die Nutella nun in ein eingekochtes Glas füllen, so dass sie lange haltbar ist.

Schritt 5

Schmeckt am besten als Porridge Topping oder Brotaufstrich.

vegan nutella healthy

super easy and quick recipe. sugar and oil free
Vorbereitungszeit2 Min.
Kochzeit3 Min.
Total5 Min.
Kategorie: breakfast dip
Keyword: vegan nutella healthy recipe
Portionen : 31
Kalorien : 5%
Autor: Giansnutrition

Zubehör

  • Küchenmaschine

Zutaten

  • 400 g geschälte Haselnüsse
  • 50 g Pistazien
  • 20 g Kakaopulver
  • 1/2 TL Kardamom

Zubereitung

  • Haselnüsse im Ofen rösten und die Schale mit Hilfe eines Geschirrtuchs entfernen.
  • Haselnüsse und Pistazien nun in einem Food Processor zu Nussmus verarbeiten.
  • Kakaopulver und Pistazien hinzugeben und unterrühren.
  • Die nutella nun in ein eingekochtes Glas füllen, so dass sie lange haltbar ist
  • So lässt sich die Nutella auch außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Für mindestens 4 Wochen.

Nährwerte

Serving: 15g | Kalorien: 92kcal | Kohlehydrate: 3g | Protein: 2g | Fette: 9g | gesättigte Fettsäuren: 1g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Natrium: 1mg | Kalium: 114mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 9IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1mg

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