Teriyaki Blumenkohl Wings
Leckere vegane Variante. Diese Blumenkohl Wings sind der Hammer.
Servings : 2
Calories : 29%
Ingredients
- 400 g gekochter Blumenkohl
- 100 g Protein Chips
- 150 ml Teriyaki Sauce
Teig
- 100 g Dinkelmehl
- 180 ml Hafermilch
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Chili
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Kräuter
Instructions
- Backofen auf 190 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Frischen Blumenkohl in Röschen zerteilen. Bei der Verwendung von gefrorenem Blumenkohl: Röschen etwa 2 Minuten vorkochen.
- Dinkelmehl, Hafermilch, Knoblauchpulver, Salz, Chili, Pfeffer und die getrockneten Kräuter zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Protein-Chips zerbröseln und auf einenTeller geben.
- Die Blumenkohlröschen nacheinander in den Teig dippen und anschließend in den Chips-Bröseln (oder imPaniermehl) wälzen. Auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Blumenkohlröschen aus dem Ofen nehmen, die Teriyaki Sauce darüber gießen und alles für weitere 15Minuten backen.
- BlumenkohlWings mit Sojajoghurt oder einem Dip deiner Wahl servieren. Lecker sind dazu auch frische Frühlingszwiebeln oder Kräuter.
Notes
Kennst du eigentlich schon meinen Instagram Account? Hier warten nicht nur eine Menge weiterer veganer Rezepte. In diesem Video Tutorial zeige ich dir auch, wie ich die Blumenkohl Wings zubereite.
Nutrition
Calories: 573kcal | Carbohydrates: 106g | Protein: 24g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 3347mg | Potassium: 953mg | Fiber: 14g | Sugar: 25g | Vitamin A: 235IU | Vitamin C: 100mg | Calcium: 301mg | Iron: 8mg