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Focaccia mit Tomaten

schnelles und fluffiges Focaccia Rezept
Prep time5 mins
Cook time25 mins
Total30 mins
Dish: main dish
Country: Italian
Keyword: Focaccia with tomatoes
Servings : 8
Calories : 9%

Equipment

  • Ofen
  • Backform

Ingredients

  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 5 g Trockenhefe
  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 tsp Salz
  • 15 ml Olivenöl
  • 50 g Kirschtomaten
  • 1 tsp Rosmarin

Instructions

  • Lauwarmes Wasser und Trockenhefe mischen. Etwa 5 Minuten stehenlassen, damit die Hefe aktiviert wird.
  • Dinkelmehl, Olivenöl und Salz dazugeben. Alles für einigeMinuten kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Geschirrtuch abdecken und für 2 Stunden an einem warmen Platz gehen lassen. Das Volumen sollte sich nach dieser Zeit etwa verdoppelt haben.
  • Inzwischen den Belag vorbereiten: Zwiebel schälen und hacken oder in Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und bei Bedarf halbieren.Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Ein Stück Backpapier mit etwas Öl bestreichen und in eineKastenform legen. Den Teig in die Form geben und die Oberfläche glatt streichen. Mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Rosmarin und Salz belegen und die Tomaten Focaccia für 25 Minuten backen.
  • Focaccia aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten auskühlen lassen. Pur genießen oder mit meinem Paprika Dip servieren.
  • Bake 25 Minutes at 200 degrees. Make sure the oven is pre heated.
  • Let it cool down for 15 Minutes and enjoy.

Notes

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Nutrition

Calories: 170kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 5g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 293mg | Potassium: 20mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 31IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg | Iron: 2mg