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One Pot Gnocchi

OnePot Gnocchi: schnelles Gericht
Prep time5 mins
Cook time10 mins
Total15 mins
Dish: pasta
Country: Italian
Keyword: one pot gnocchi
Servings : 2
Calories : 30%

Equipment

  • Pfanne

Ingredients

  • 200 g Gnocchi
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zwiebel
  • 100 g Paprika
  • 30 g Pinienkerne
  • 150 ml Paprika Sauce

Instructions

  • Für die Paprikasauce den Backofen auf 160 °C vorheizen. Gemüse waschen und würfeln.Knoblauch schälen und halbieren. Mit den Cashewkernen und etwas Olivenöl mischen und alles auf ein Backblech geben. Für 40 Minuten rösten. Anschließend mit Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer feinen Sauce pürieren.
  • Für die schnelle Gnocchi Pfanne zunächst Knoblauch undZwiebel schälen und hacken. Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
  • Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Knoblauchund Zwiebel darin anbraten. Paprika, Pinienkerne und Gnocchi sowie dievorbereitete Paprikasauce zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen. NachGeschmack mit Frühlingszwiebeln und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

Notes

Jetzt noch Lust auf ein schnelles Dessert? Dann runde die One Pot Gnocchi doch mit diesen saftigen No Bake Brownies ab!

Nutrition

Calories: 609kcal | Carbohydrates: 93g | Protein: 15g | Fat: 23g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 10g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 1470mg | Potassium: 942mg | Fiber: 11g | Sugar: 13g | Vitamin A: 3790IU | Vitamin C: 142mg | Calcium: 84mg | Iron: 11mg