Go Back
+ servings

Asiatischer Gurkensalat

leckere und gesunde Beilage
Prep time5 mins
Cook time5 mins
Total10 mins
Dish: salad
Country: Asian
Keyword: Vegan cucumber salad
Servings : 2
Calories : 5%

Ingredients

  • 1 Gurke
  • 15 ml Sojasauce
  • 30 ml Reisessig
  • 15 ml Olivenöl
  • 1 TL Dattelzucker
  • 1 TL Dill
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Sesam
  • 1 TL Chili

Instructions

  • Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
  • Alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Gurkenscheiben zugeben und alles gründlich durchrühren. Optional eine Weile im Kühlschrank durchziehen lassen. Das war’s auch schon – fertig ist ein leckerer Gurkensalat!

Notes

Apropos Gurken: Wusstest du, dass du aus dem Gemüse sogar Pizza machen kannst? Und dass du dafür nur eine weitere Zutat benötigst? Aus Gurke und Haferflocken entsteht ein gesunder Pizzateig, den du nach Wunsch mit Gewürzen verfeinern und nach Belieben belegen kannst. Ein geniales, einfaches und günstiges Rezept.

Nutrition

Calories: 96kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 2g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 520mg | Potassium: 231mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 151IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg