Kaki Pudding ohne Zucker

Du suchst nach einem Weihnachtsdessert, das schnell, lecker und gesund ist? Dann ist Kaki Pudding ohne Zucker deine Nachspeise! Aus nur 2 Zutaten entsteht ein himmlischer Schokopudding, der auch noch vegan ist. Neugierig auf das Rezept?

Zum Rezept

Portionen: 2

Zeit: 0 hrs 05 min

Kalorien: 102

Kaki Pudding

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Zuckerfreier Kaki Pudding: DAS Trend-Dessert

Es ist der Klassiker der Nachspeisen: Schokopudding! Die cremige Konsistenz ist aber auch zu lecker – nur leider steckt gekaufter Pudding meist voller Zucker. Das ist nicht nur schlecht für das Gewissen, sondern auch für die Figur. Die Lösung: Kaki Pudding! Dieser Food Trend ging in den sozialen Medien zu Recht viral, denn das Rezept ist unfassbar einfach und genial. Alles, was du brauchst, sind zwei Zutaten und ein Mixer! Durch das Pürieren wird die Kaki blitzschnell cremig und verbindet sich mit dem Kakaopulver zum Schokopudding ohne Zucker – denn wer die exotische Frucht schon mal pur gegessen hat, weiß: Sie ist von Natur aus sehr süß! Perfekt, um daraus gesunde Desserts zu zaubern – und die Familie an Weihnachten mal mit etwas Neuem zu überraschen. Ein weiterer Vorteil: Schneller geht’s nicht – Stress haben wir an Heiligabend schließlich schon genug.

Schokoladenpudding im Glas mit Blaubeeren, Erdnussbutter und Schoko.

Schneller Kaki Pudding aus dem Mixer

Das hier ist nicht nur ein zuckerfreier Pudding – sondern auch ein Pudding ohne Kochen. Wenn du Kaki Pudding machen möchtest, musst du die Frucht wirklich nur mit dem Kakaopulver im Mixer pürieren – und nicht im Anschluss noch aufkochen. Stattdessen wird die gesunde Schokocreme direkt in Gläser gefüllt und zum Festwerden in den Kühlschrank gestellt. Schon nach 1-2 Stunden ist die Masse fest – wie bei einem richtigen Pudding eben. In der Zwischenzeit kannst du dir überlegen, welche Toppings du zum Garnieren verwenden möchtest – oder einfach noch einen Schwung Lebkuchen ohne Zucker von meinem Blog backen. Die eignen sich nämlich nicht nur als Nervennahrung in der stressigen Weihnachtszeit. Sie ergeben auch eine schöne Deko für deinen Kaki Pudding und sind ein willkommenes Mitbringsel für den Adventskaffee!

Kaki Pudding: Rezept aus 2 Zutaten

Bereit für den besten Schokopudding, den du je gemacht hast? Dann besorge dir ein paar Kakis und probiere das einfache Rezept gleich aus. Du wirst begeistert sein – ebenso wie alle, denen du dieses schnelle Dessert servierst.

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Gesunder Schokoladenpudding aus Kaki

2 Zutaten Rezept

Course Nachspeise

Cuisine Deutschland

Keyword Kaki Pudding

Prep Time 1

Cook Time 2

Total Time 1 3

Servings 2

Calories 102kcal

Equipment

Mixer

Ingredients

1 Kaki
20 g Backkakao

Topping

5 g Erdnussbutter
20 g Blaubeeren

Instructions

Die Kaki gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Kakaopulver in einen Mixer geben und alles pürieren, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Wer einen schwächeren Mixer hat, fügt etwas Pflanzenmilch hinzu. Wer mag, gibt noch etwas Lebkuchengewürz hinzu.
Den Schokopudding in zwei Gläser geben und für 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Sobald der Pudding fest ist, garnieren wir ihn mit leckeren Toppings. Ich nehme hier gerne knuspriges Granola, frische Beeren oder ein paar Stücke meiner zuckerfreien Lebkuchen. Auch Schokoladenstücke, Erdnussbutter oder Kakaopulver eignen sich sehr gut.

Notes

Zuckerfreie Desserts: Noch mehr Rezepte

Ich gebe zu: Dieses Rezept ist kaum zu toppen! Falls du etwas Neues probieren möchtest, aber ich aber noch viele weitere Ideen für zuckerfreie Desserts. Ob Brownies oder Schoko Mousse: Probiere doch mal die folgenden Süßspeisen!

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