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Pfannkuchen mit Haferflocken, Kakao, Joghurt, Blaubeeren und Ahornsirup
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Pfannkuchen mit Haferflocken und Kakao

Fluffige, vegane und gesunde Pfannkuchen
Prep time5 minutes
Cook time10 minutes
Total15 minutes
Dish: Frühstück
Country: Amerikanisch
Keyword: Pfannkuchen mit Haferflocken
Servings : 2 Servings
Calories : 19%
Author: Gian Sibilia
Cost: 3

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Ingredients

  • 130 g gemahlene Haferflocken
  • 3 EL Erythrit
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 1/4 TL Salz
  • 240 ml pflanzliche Milch
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt

Instructions

  • Die pflanzliche Milch mit Apfelessig oder Zitronensaft mischen und für 5 Minuten stehen lassen. So entsteht unsere vegane Buttermilch– der Schlüssel für fluffige Pfannkuchen mit Haferflocken.
  • Hafermehl, Erythrit, Kakao, Backpulver, Vanille und Salz mischen. Die vegane Buttermilch zugeben und alles gründlich vermischen.
  • Eine beschichtete Pfanne erwärmen und pro Pfannkuchen jeweils 60 g Teig (oder eine kleine Kelle) hineingeben. Einige Minuten braten, bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden. Pancake wenden und nochmals für 2-3 Minuten braten. So verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
  • Haferflocken Pancakes mit Toppings deiner Wahl servieren.Zum Beispiel Blaubeeren, Ahornsirup und Sojajoghurt.

Notes

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Nutrition

Calories: 389kcal