Spinat Gnocchi: Schnelle Pasta
leckere Spinat Pasta aus 2 Zutaten
Servings : 2
Calories : 19%
Equipment
- 1 Hochleistungsmixer
Ingredients
- 100 g Spinat
- 1 TL Salz
- 200 g Dinkelmehl
- Sauce nach Wahl
Instructions
- Alle Zutaten – außer die Sauce – im Mixer pürieren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gewünschte Form bringen: Kleine Stücke abschneiden, zwischen den Händen rollen und mit einer Gabel die typischen Rillen hineindrücken.
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta darin 10 Minuten kochen und abgießen. Mit einer Sauce deiner Wahl servieren! Tipp: Ich mache aus dem Nudelteig gern Gnocchi, du kannst aber auch eine andere Nudelsorte wählen.
Notes
Noch mehr schnelle Pasta
Habe ich es geschafft, dich auf den Geschmack zu bringen? Dann schaue dir das passende Video-Tutorial für Spinat Gnocchi auf meinem Instagram-Kanal an und entdecke hier viele weitere Rezepte für schnelle Pasta. Alle meine Nudelgerichte sind einfach, kreativ und vegan – so lassen sich Gesundheit und Geschmack perfekt verbinden.
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Nutrition
Calories: 378kcal | Carbohydrates: 82g | Protein: 7g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 0.4g | Sodium: 233mg | Potassium: 355mg | Fiber: 4g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 4689IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 60mg | Iron: 2mg