Beste Guacamole auf Suesskartoffel Toast
vollwertige, frische und leckere Guacamole auf einem einzigartigen Toast serviert
Servings : 3
Calories : 16%
Equipment
- Schüssel
Ingredients
- 2 Avocado
- 1 kleine Chili
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zwiebel
- Saft einer halben Zitrone
- eine handvoll Koriander
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 300 g Suesskartoffel (ca. 100g pro Scheibe)
Instructions
- Avocado schälen, Zwiebeln, Paprika, Chili und Tomaten in sehr dünne Würfel schneiden
- Knoblauch mit einer Presse reiben
- Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Koriander klein schneiden
- Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken
- Süßkartoffel in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- Süßkartoffel Scheiben für 5-6 Minuten toasten
- Die Guacamole auf dem Toast verstreichen und mit frischem Koriander garnieren.
Notes
Hat dir das Rezept gefallen? Dann freue ich mich über Feedback. Falls du noch unentschlossen bist, die beste Guacamole ist Wert zubereitet zu werden.
Suchst du nach weiteren leckeren und gesunden Aufstrichen? Wie wäre es dann mit einem cremigen Paprika Dip oder veganem Frischkäse?
Mit Süßkartoffel lassen sich noch mehr verrückte Rezepte machen. Lass dich zum Beispiel von meinem Cremigen Schokokuchen begeistern!
Nutrition
Serving: 3g | Calories: 321kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 5g | Fat: 20g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 13g | Sodium: 197mg | Potassium: 1157mg | Fiber: 13g | Sugar: 8g | Vitamin A: 15347IU | Vitamin C: 48mg | Calcium: 57mg | Iron: 2mg