Gesunde Nutella aus Haselnüssen
Mein gesunder Schokoaufstrich ist zuckerfrei & vegan
Servings : 30
Calories : 6%
Equipment
- 1 Hochleistungsmixer
Ingredients
- 600 g Haselnüsse
- 50 g Backkakao
- 110 g Erythrit (Erythrit Puderzucker)
- 1 TL Vanille
Instructions
- Die Haselnüsse bei 160 Grad für 20 Minuten rösten
- Anschließend die Schale entfernen.
- Erythrit in den trockenen Mixer geben und zu Puderzucker mahlen. Anschließend umfüllen.
- Dann die Haselnüsse in den Hochleistungsmixer geben und zu einem cremigen Mus pürieren.
- Die restlichen Zutaten dazugeben, nochmal mixen und fertig ist die Nutella.
Notes
Wie lange ist das gesunde Nutella haltbar?
Da bei diesem Rezept keine Konservierungsmittel enthalten sind, ist die Haltbarkeit der selbstgemachten Nutella begrenzt. Im Allgemeinen ist sie bei richtiger Lagerung, außerhalb des Kühlschranks aber für mindestens 4 Wochen haltbar. Du willst noch mehr Rezepte mit Erythrit ausprobieren? Dann kann ich dir diese leckeren Erdnussbutter Cookies oder mein veganes Marzipan empfehlen! Oder bist du neugierig auf weitere Zuckeralternativen geworden? Diese Dattelpaste ist der gesündeste Zuckerersatz und dabei auch noch super lecker und schnell gemacht!Nutrition
Serving: 10g | Calories: 129kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 9g | Sodium: 0.4mg | Potassium: 161mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 25mg | Iron: 1mg