Go Back
+ servings

Marzipan: vegan und zuckerfrei

schnelle und zuckerfreie Marzipan Variante
Prep time5 Min.
Cook time5 Min.
Total10 Min.
Dish: Nachspeise
Country: deutsch
Keyword: Marzipan vegan
Servings : 8
Calories : 2%

Equipment

  • Hochleistungsmixer

Ingredients

  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Erythrit
  • 10 ml Rosenwasser

Instructions

  • Erythrit in einem Mixer auf hoher Stufe zu feinemPuderzucker verarbeiten – das dauert weniger als eine Minute.  Vorsichtig den Deckel öffnen, da durch dasMixen ein feiner Staub aufsteigt.
  • Erythrit-Puderzucker und gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben und langsam 10 ml Rosenwasser dazu geben. Alternativ ganz normales Wassernehmen. Mit den Händen zu einem saftigen und glatten Teig verkneten. Ist dieMasse zu trocken, einfach noch ein paar Tropfen Wasser zugeben. Ist er zu feucht, etwas mehr gemahlene Mandeln nehmen. 
  • ZuckerfreiesMarzipan zu Kugeln rollen und direkt genießen. Alternativ für einen veganen Marzipankuchen, Marzipan-Konfekt oder als Torten-Dekoration verwenden.

Notizen

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:
Du magst einfache vegane Rezepte? Und liebst Süßes mit gesunden Zutaten? Dann habe ich hier noch ein paar Inspirationen für dich:
Mousse au Chocolat aus 3 Zutaten
Vegane Cookies in 1 Minute
Schokoriegel aus 3 Zutaten
Viel Spaß mit meinem Marzipan vegan Rezept

Nutrition

Calories: 42kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 16mg | Iron: 1mg