Die beste zuckerfreie Marmelade der Welt

Name: Zuckerfreie Marmelade
Prep time: 5 min
Total time: 65 min
Ingredients: 300 g Erdbeeren (gefroren); 2 Stück Medjool Datteln; 30 g Chiasamen; 1 TL Vanille; 1 Prise Salz

Diese zuckerfreie Erdbeermarmelade wird dich überzeugen. Du hast sie in unter 5 Minuten mit wenigen vollwertigen Zutaten zubereitet und musst dabei auf keinerlei Geschmack verzichten. Sie hat eine angenehme süßliche Note, eine tolle Konsistenz und schmeckt super fruchtig. Ob als Topping fürs Porridge, auf Pfannkuchen oder als Aufstrich fürs Brot – sie ist definitiv ein Allrounder, den du immer im Kühlschrank haben solltest.

Portionen: 6

Zum Rezept

Zeit: 35 Min.

Kalorien: 244 kcal

Fudgy Brownies

Rezept-Eigenschaften: Zuckerfreie Marmelade

vegan
laktosefrei
vollwertig
glutenfrei
zuckerfrei
ölfrei
wenig Zutaten
schnell

Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für mein Zuckerfreie Marmelade

Zutaten

Sorge dafür, dass du alle Zutaten griffbereit hast.
Du benötigst:

300g gefrorene Erdbeeren
2 Medjool Datteln
30g Chiasamen
1 TL Vanille
Eine Prise Salz

Schritte

Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten

Die gefrorenen Erdbeeren in die Mikrowelle geben.

Schritt 2: Zutaten mixen

Die Erdbeeren zusammen mit den Datteln, der Vanille und Salz zu einer cremigen Masse mixen.

Schritt 3: Chiasamen unterheben

Die Chiasamen unterheben und kurz quellen lassen.

Schritt 4: Kühlen

Die Marmelade in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank lagern.

Wie lange ist die zuckerfreie Marmelade haltbar?

Die Erdbeermarmelade ist 4-5 Tage haltbar. Voraussetzung ist, dass du sie sofort in ein sauberes und steriles Glas füllst und sie gut verschlossen im Kühlschrank aufbewarst.

Kann ich statt der Erdbeeren für die zuckerfreie Marmelade auch anderes Obst verwenden?

Klar! Dir sind keine Grenzen gesetzt. Du kannst zum Beispiel auch gefrorene Himbeeren oder Mango nutzen.

Müssen es für die zuckerfreie Marmelade gefrorene Erdbeeren sein oder geht auch frisches Obst?

Du kannst selbstverständlich auch frisches Obst nehmen. Grundsätzlich weisen Tiefkühlbeeren häufig eine etwas intensivere Süße auf, wohingegen frische Beeren tendenziell säurehaltiger sind. Das kann den Geschmack der Marmelade beeinträchtigen.

Hat dir mein Rezept für Zuckerfreie Marmelade gefallen? Dann schaue dich gerne auf meinem Blog www.likegian.de um! Du findest hier weitere gesunde herzhafte Gerichte, aber auch vollwertige Nachspeisen.

Ich habe passende Rezepte für die Erdbeermarmelade. Zum Beispiel mein gesundes Brot oder die Lebkuchen Oats. Auch als Füllung für meine Germknödel eignet sie sich super.

Wenn du noch Erdbeeren übrig hast, empfehle ich dir mein Rezept für veganes Tiramisu sowie mein gesundes Beeren Crumble.

Viele weitere süße Speisen findest du auf meiner Kategorienseite Nachspeisen.

Ich kann aber auch herzhaft. Hättest du Lust auf Blumenkohl Steak oder veganes Chili? Dann schau dir unbedingt die Rezepte dazu an.

Wenn Du eines meiner Rezepte ausprobiert hast, würde ich mich riesig über deine Meinung freuen! Teile gerne deine Erfahrungen mit mir und hinterlasse eine Sterne-Bewertung oder einen Kommentar. Vergesst auch nicht, mich auf Instagram zu markieren, damit ich eure fantastischen Kreationen bewundern kann.

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5 von 1 Bewertung

Zuckerfreie Marmelade

Die gesündeste Erdbeermarmelade Welt: zuckerfrei und super fruchtig

Gericht Aufstriche, Gesundes Frühstück, Snacks

Küche Amerikanisch, Deutsche Küche

Keyword Gesund, vegan, Vollwertig, Zuckerfreie Rezepte

Vorbereitungszeit 5

Kühlzeit 1

Gesamtzeit 1 5

Portionen 10

Kalorien 25.02kcal

Kochutensilien

1 Hochleistungsmixer

Zutaten

300 g Erdbeeren gefroren
2 Stück Medjool Datteln
30 g Chiasamen
1 TL Vanille
1 Prise Salz

Anleitungen

Erdbeeren vorbereiten

Die gefrorenen Erdbeeren in die Mikrowelle geben.

Zutaten mixen

Die Erdbeeren zusammen mit den Datteln, der Vanille und Salz zu einer cremigen Masse mixen.

Chiasamen unterheben

Die Chiasamen unterheben und kurz quellen lassen.

Kühlen

Die Marmelade in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank lagern.

Notizen

Die zuckerfreie Marmelade kannst du als Topping für dein Porrdige genießen oder auch als Aufstrich auf Pfannkuchen oder Brot.

Nährwerte

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