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Spinat Feta Pfanne mit Kichererbsennudeln

leckere und schnelle Spinat Feta Pfanne
Prep time5 mins
Cook time30 mins
Total35 mins
Dish: Having lunch
Country: German
Keyword: Spinach feta
Servings : 2
Calories : 30%

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen

Ingredients

  • 150 g Babyspinat
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g veganer Feta
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Kichererbsennudeln
  • 100 ml Nudelwasser

Instructions

  • Backofen auf 180 °C vorheizen. Spinat und Tomaten waschen und abtrocknen.
  • Eine große ofenfeste Pfanne auf dem Herd erwärmen. Erst den Spinat, dann die Tomaten hineingeben und den Feta im ganzen Stück darauflegen. Zuletzt die Gewürze und das Olivenöl darüber geben.
  • Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und alles backen, bis der vegane Feta geschmolzen ist. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Anschließend abgießen und 100 ml des Kochwassers auffangen.
  • Die Spinat Feta Pfanne aus dem Ofen holen und mit den Nudeln vermengen. Das aufgefangene Nudelwasser zugeben und alles durchrühren. Fertig!

Notes

Viel Spaß mit meiner leckeren Spinat Feta Pfanne.

Nutrition

Calories: 609kcal | Carbohydrates: 88g | Protein: 35g | Fat: 19g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 890mg | Potassium: 534mg | Fiber: 21g | Sugar: 13g | Vitamin A: 7280IU | Vitamin C: 32mg | Calcium: 206mg | Iron: 15mg