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Schokoladen Kekse mit Kichererbsen

Rezept aus zwei Zutaten
Prep time10 mins
Cook time5 mins
Total1 hr 15 mins
Dish: snack
Country: Oriental
Keyword: Vegan chocolate chip cookies
Servings : 8 Cookies
Calories : 5%

Ingredients

  • 100 g Kichererbsen
  • 125 g dunkle Schokolade

Instructions

  • Den Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Blech bereitlegen.
  • Die Kichererbsen abgießen, waschen und abtropfen lassen. Anschließend möglichst gut von der Schale lösen. Das funktioniert gut, wenn man sie zwischen einem Küchenhandtuch trocken rubbelt. Die Hülsenfrüchte für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten.
  • Die Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen. Die gerösteten Kichererbsen unterrühren, sodass alle von Schokolade umhüllt sind.
  • Ein Stück Backpapier auf ein großes Brett legen. Mit einem Esslöffel kleine, runde Kleckse darauf verteilen und das Brett für 1-2 Stunden in den Kühlschrankstellen.
  • Sobald die Schokolade wieder fest ist, sind die Kichererbsen Kekse fertig.

Notes

Viel Vergnügen beim Ausprobieren und Naschen. Auf meinem Blog findest du auch noch viele weitere Ideen für vegane Süßigkeiten, Kekse ohne Mehl und Rezepte mit 2 Zutaten. Hier einige meiner Favoriten:

Nutrition

Calories: 99kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 18mg | Potassium: 135mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 53mg | Iron: 1mg