Gesunde Waffeln – Proteinreiches und zuckerfreies Frühstücksrezept

Gesunde Waffeln aus Linsen. Starte deinen Tag mit diesen köstlichen und nahrhaften vollwertigem Frühstück. Die Waffeln sind proteinreich, zuckerfrei und richtig lecker, perfekt für ein energiegeladenes Frühstück. Genieße den knusprigen Geschmack und die gesunde Zutatenkombination dieser leckeren Waffeln.

Gesunde Waffeln – Einweichen der roten Linsen in unserem selbstgemachten Schokodrink

Schritt für Schritt Anleitung: Gesunde Waffeln aus Linsen

Schritt 1:  Beginne damit, die roten Linsen gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Achte darauf, die Linsen sorgfältig zu reinigen.

Schritt 2: Bereite zuerst den Schoko-Drink vor, indem du Wasser, Medjool Datteln, Vanille, Salz und Backkakao in einen Mixer gibst. Mixe alle Zutaten zu einem cremigen Smoothie.

Schritt 3: Gib die gesäuberten Linsen in den Mixbehälter zu dem Schoko-Smoothie. Lasse die Linsen mindestens 3 Stunden im Smoothie einweichen. Dadurch werden die Linsen weicher und lassen sich später besser verarbeiten.

Schritt 4: Nach dem Einweichen der Linsen mixe den Inhalt des Behälters erneut, um die Linsen zusammen mit den übrigen Zutaten cremig zu verarbeiten.

Schritt 5: Füge 1 TL Backpulver und den Saft einer halben Zitrone zum Teig hinzu. Mixe alles nochmals gründlich, um einen glatten Teig zu erhalten.

Schritt 6: Heize das Waffeleisen vor und fette es leicht mit einem Pinsel ein, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.

Schritt 7: Verteile eine portionierte Menge des Teigs gleichmäßig auf dem Waffeleisen. Die genaue Menge hängt von der Größe des Waffeleisens und deinen Vorlieben ab.

Schritt 8: Schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln für etwa 5 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. 

Schritt 9: Sobald die Waffeln fertig sind, entferne sie vorsichtig aus dem Waffeleisen und lege sie auf einen Teller.

Schritt 10: Jetzt kannst du die Linsen-Schoko-Waffeln nach Belieben garnieren. Verwende beispielsweise Soja Joghurt, frische Blaubeeren und geschmolzene Schokolade, um den Geschmack zu intensivieren und das Aussehen zu verschönern.

Schritt 11: Genieße die leckeren und gesunden Linsen-Schoko-Waffeln als köstliches Frühstück, Brunch oder Snack zu jeder Tageszeit!

Dieses Gesunde Waffeln sind:

• Gesund: Sie enthalten gesunde Zutaten wie rote Linsen, die reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein sind.
• Glutenfrei: Das Rezept verwendet keine glutenhaltigen Zutaten, was es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet macht.
• Vegan: Die Waffeln sind komplett frei von tierischen Produkten und somit für eine vegane Ernährung geeignet.
• High Protein: Durch die Verwendung von roten Linsen und anderen proteinreichen Zutaten liefern diese Waffeln eine gute Portion pflanzliches Protein.
• Zuckerfrei: Das Rezept verzichtet auf raffinierten Zucker und verwendet stattdessen natürliche Süßungsmittel wie Medjool Datteln.
• Sojafrei: Es enthält keine Sojaprodukte und eignet sich somit für Menschen, die eine Sojaallergie oder -unverträglichkeit haben.
• Nussfrei: Die Waffeln enthalten keine Nüsse, was sie für Personen mit Nussallergien sicher macht.
• Vollwertig: Die Waffeln werden mit hochwertigen Zutaten zubereitet, die reich an Nährstoffen sind und zur Gesundheit beitragen.
• Lecker: Trotz ihrer gesunden Eigenschaften sind diese Waffeln köstlich im Geschmack und bieten eine angenehme Textur.

Diese gesunden Waffeln sind somit eine ideale Wahl für Menschen, die eine gesunde, glutenfreie, vegane und proteinreiche Option suchen und gleichzeitig auf raffinierten Zucker und bestimmte Allergene verzichten möchten.

Weitere gesunde Rezepte findest du auf meinem Blog

Auf meinem Blog findest du eine Vielzahl weiterer köstlicher und gesunder Rezepte, die perfekt zu deinem gesunden Lebensstil passen. Hier sind einige Empfehlungen:

Linsen Wraps aus 2 Zutaten: Wenn dir meine gesunden Waffeln gefallen haben, hätte ich für dich eine salzige Variante, bei der du ebenfalls Linsen als Basis nutzt. 

Avocado Pasta: Wenns mal wieder schneller gehen muss biete ich dir hier eine vollwertige und schnelle Pasta Rezeptur

Bananenbrot: Oder hast du noch ein paar reife Bananen zu Hause? Dann versuch doch gerne mal mein zuckerfreies Bananenbrot Rezept mit Apfel aus.

Wenn dir die Rezepte auf meinem Blog gefallen haben und du sie ausprobiert hast, würde ich mich über eine Sternebewertung und einen Kommentar unter dem entsprechenden Rezept freuen 🙂

Außerdem lade ich dich herzlich ein, mich auf Instagram zu markieren, wenn du deine Waffelkreationen teilst. Verwende den Hashtag #Giansnutrition, damit ich deine leckeren gesunden Waffeln sehen und mit anderen teilen kann.

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